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武漢:蔬菜、水產品價格穩中略漲
2020-7-31 15:07:00
來源:武漢白沙洲市場
作者: -
編輯:淑芳

七月最后一周,大路品種的白蘿卜、包菜價格還在持續上漲,山東、云南葉片菜貨源進場量大,葉類蔬菜價格處于穩定,本周蔬菜進場量與上周相比下降了3.38%,貨源減少后有些品種價格回漲,本周菜價還是呈漲跌互現的趨勢。

武漢白沙洲大市場信息中心7月27日—7月31日,監測二十個蔬菜品種的均價是3.88元/公斤,與上周均價3.78元/公斤相比略漲2.65%,本周菜價漲跌互現。

按常規現在是本省高山冷涼地區宜昌和恩施蔬菜大量上市季節,今年高山蔬菜受天氣影響,使應該大量上市的白蘿卜、包菜等品種價格漲幅較大,這周白蘿卜均價從1.83元/公斤上漲到2.48元/公斤,上漲幅度35.52%,創下近五年新高;本周菜價漲跌互現,花菜、胡蘿卜、四季豆也是較大幅上漲,本周上漲品種重點分析花菜、胡蘿卜、四季豆這三個品種,花菜均價從4.52元/公斤上漲到5.42元/公斤,上漲幅度19.91%;胡蘿卜均價從2.3元/公斤上漲到2.7元/公斤,上漲幅度17.39%;四季豆均價從5.79元/公斤上漲到6.75元/公斤,上漲幅度16.58%;

上漲原因:

花菜:(指的有機花菜)花菜貨源來自省外蘭州和河北兩地,上周花菜貨源增多后價格小幅下跌5.24%,發貨商虧損,本周發貨商減少發貨,又遇北方下雨,不便于花菜的采收和運輸,使本周花菜進場量明顯減少,價格回漲,下周花菜貨源進場量增多后,花菜價格有回落的可能;胡蘿卜:胡蘿卜貨源來自省外山東、陜西等地,七月底八月初是胡蘿卜產地轉換期,山東胡蘿卜進入尾期即將下市,接下來是陜西胡蘿卜上市,陜西胡蘿卜剛上市,貨源少質量好,產地收購價格高,遇天氣原因胡蘿卜不便采收,運輸需棉被保溫,成本費用上升,市場經營戶介紹說今年胡蘿卜種植面積減少,主要是去年同期胡蘿卜種植面積大,并且豐產豐收,(去年十月份胡蘿卜價格在1.8元/公斤--1元/公斤左右),挫傷了農戶種植的積極性,使今年胡蘿卜種植面積大量縮減,又遇今年天氣原因,使胡蘿卜貨源減少,導致收購價格上漲較大,目前胡蘿卜批發價格在每公斤3.8元-3元左右,后期天氣轉晴,溫度升高。胡蘿卜銷量減少,產地出產量增多后,胡蘿卜價格會逐步下跌;四季豆:四季豆貨源來自省外云南、陜西兩地,山東、安徽和宜昌四季豆退市,產地和貨源減少,云南四季豆基本是配車貨源,山西四季豆剛上市不久,和刀豆、圓椒拼車過來的少量貨源,貨少價漲,后期待福建四季豆上市后產地和貨源增加,價格有望逐漸下跌;一周均價依次上漲的品種還有,大白菜上漲12.78%、包菜上漲7.43%、土豆上漲6.25%、萵筍上漲5.95%、油麥菜上漲1.58%、芹菜上漲1.33%、苦瓜上漲1.04%、小白菜上漲0.96%、青椒上漲0.88%。

本周菜價漲跌互現,茄子價格在本周大幅下跌,茄子本周均價從每公斤6.15元下跌到4.83元,下跌幅度21.46%,茄子貨源來自省外山東、貴州、遼寧、福建,省內漢川、荊州,郊區東西湖、蔡甸等地,由于七月基本是大到暴雨天氣,就最后一周雨水天氣暫停,前三周茄子價格連續上漲,最高時段批發價格達到8元公斤,好的行情吸引省外多地茄子進場,到七月中下旬后本地省內茄子主產區漢川晚熟品種開始大量上市,省外和省內多地茄子集中上市后價格在本周下跌較大,現在本地精品茄子銷售價格也只在每公斤5元左右;一周均價下跌品種還有,冬瓜下跌12.5%、蔥頭下跌10.95%、黃瓜下跌5.93%、蓮藕下跌1.52%、西紅柿下跌1.02%;瓠子均價在本周持平。

近二周的蔬菜價格不是穩中有降,就是穩中略漲,總的來說是較為平穩,后期如還是暴雨氣候價格將呈穩中有漲的趨勢,如是高溫氣候,不利于蔬菜的保存和銷售,價格下滑也比較符合交易的規律。

這周淡水魚白鰱價格漲幅較大,監測十個大宗品種魚的均價19.49元/公斤,與上周均價18.76元/公斤相比略漲3.89%,白鰱均價與上周相比上漲幅度10.37%,白鰱以外省消費為主,我們本地吃白鰱較少,白鰱主要是加工廠收購,加工成魚糜后再做魚丸魚糕系列食品,由于汛期影響今年魚價整體超前兩年同期,市場需求還靠外調,黑魚和桂魚的供應以廣東為主,現在鯽魚大部分靠江蘇供給,黃顙魚也源于外地,一周均價上漲品種還有,鳊魚上漲7.56%、桂魚上漲6.77%、黑魚上漲5.03%、鯉魚上漲4.95%、草魚上漲4.07%、花鰱上漲3.94%、青魚上漲2.65%、鯽魚上漲2.29%;一周均價下跌品種只有黃顙魚,黃顙魚下跌4.75%。

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